Una variante mignon della graffa napoletana, battezzata «ombelico della sirena» in omaggio ai venticinque secoli di Neapolis. È la sorpresa gastronomica dello chef Marco Caputi per il primo evento di «Vedi Napoli e poi mangia», la rassegna di racconti, degustazioni e itinerari culturali promossa dal Comune di Napoli, che prosegue fino al 4 maggio.